Tiệc cuối năm tại nhà luôn mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi, là thời điểm để gia đình quây quần, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon và trò chuyện về một năm đã qua. Vì vậy, việc lựa chọn thực đơn vừa ngon miệng, dễ làm và hợp khẩu vị gia đình là vô cùng quan trọng.
Dưới đây Tiệc Sen Xanh gợi ý cho bạn 10 món ăn ngon cho tiệc cuối năm tại nhà vừa đậm đà hương vị, vừa dễ trang trí và phù hợp với mọi độ tuổi
1. Súp tôm nấu nấm
Súp tôm nấu nấm là món khai vị lý tưởng cho mọi buổi tiệc, đặc biệt là tiệc cuối năm khi thời tiết se lạnh. Vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi kết hợp với hương thơm của nấm tạo nên một món súp thanh mát nhưng vẫn đậm đà. Súp có độ sánh nhẹ phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi lẫn người ăn uống thanh đạm.
Cách chế biến súp cũng khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế tôm và nấm, xào sơ cho dậy hương rồi nấu cùng nước dùng. Khi gần hoàn thiện, thêm chút bột năng để tạo độ sánh và rắc tiêu để tăng hương vị.
Đây là món không chỉ đẹp mắt mà còn giúp bữa tiệc bắt đầu nhẹ nhàng và đầy hấp dẫn.
>>> Xem thêm: Dịch vụ tiệc trọn gói tại nhà
2. Nem chiên hoàng bào
Nem chiên hoàng bào là một món ăn rất “được lòng” thực khách trong những buổi tiệc gia đình. Lớp vỏ bánh tráng giòn rụm, khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị thơm béo của nhân gồm tôm, thịt, miến, mộc nhĩ, cà rốt.
Màu vàng óng của nem chiên khiến mâm tiệc trở nên bắt mắt và tạo cảm giác ấm áp đúng tinh thần cuối năm.Một ưu điểm lớn của món nem này là có thể cuốn sẵn và bảo quản trong tủ lạnh. Khi gần đến giờ ăn, chỉ cần chiên vàng là hoàn thiện.
Nem chiên hoàng bào ngon nhất khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống và dưa góp – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó chối từ.
3. Gà quay xôi chiên phồng
Gà quay là món ăn quen thuộc nhưng luôn mang lại cảm giác trang trọng, thích hợp cho các bữa tiệc sum vầy cuối năm. Gà được quay vàng đều, da giòn nhẹ, thịt mềm và thơm ngọt món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn đẹp mắt, phù hợp để làm món chính trong mâm tiệc.
Xôi chiên phồng đi kèm giúp món ăn thêm trọn vẹn. Xôi nếp dẻo được chiên phồng lên như quả bóng vàng rực, giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong. Sự kết hợp giữa gà quay đậm vị và xôi phồng thơm béo tạo nên một món ăn đầy đặn, khiến bữa tiệc cuối năm thêm phần thịnh soạn.
>>> Xem thêm: Tiệc finger food tại Hà Nội
4. Mực tươi hấp sả
Mực hấp sả mang hương vị tự nhiên, thanh đạm nhưng cực kỳ đưa miệng. Mực giữ được độ giòn, độ ngọt vốn có khi được hấp cùng sả, gừng và lá chanh, tạo nên mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Đây là món ăn phù hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ vì ít dầu mỡ, ăn không ngán.
Cách chế biến cũng vô cùng nhanh gọn, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong ngày bận rộn cuối năm. Chỉ cần làm sạch mực, ướp nhẹ rồi hấp trong vài phút là hoàn thành. Khi thưởng thức, chấm cùng muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng sẽ làm bật lên vị ngọt của mực, rất lý tưởng cho mâm cỗ gia đình.
5. Dê tái chanh
Dê tái chanh là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình trong những buổi họp mặt. Miếng thịt dê mềm, được tái vừa chín tới, thấm vị chua nhẹ của chanh kết hợp với sả băm, gừng, mè rang và các loại rau sống ăn kèm. Hương vị món ăn rất hài hòa, vừa thơm, vừa ngọt, lại có chút thanh mát.
Đây là món phù hợp để làm món khai vị hoặc món nhậu trong bữa tiệc cuối năm. Cách làm không quá cầu kỳ: chỉ cần trụng thịt nhanh qua nước nóng, bóp chanh và nêm gia vị phù hợp. Khi bày ra đĩa, màu sắc hài hòa và hương thơm hấp dẫn khiến bàn tiệc thêm “nhiều màu sắc” hơn.
6. Bò lúc lắc với khoai tây chiên
Bò lúc lắc là món ăn mang hơi hướng Âu nhưng cực kỳ dễ ăn và phù hợp cho bữa tiệc gia đình. Thịt bò mềm, được xào với hành tây, ớt chuông tạo nên vị ngọt, thơm, đậm đà tự nhiên. Khi kết hợp với khoai tây chiên giòn, món ăn trở nên đầy đặn và hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ.
Điểm cộng lớn nhất là cách chế biến đơn giản, nguyên liệu quen thuộc và thời gian thực hiện nhanh. Bạn có thể chuẩn bị thịt bò trước và chỉ cần xào nhanh khi chuẩn bị dọn tiệc. Món bò lúc lắc không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác sang trọng cho mâm cơm cuối năm.
7. Rau củ quả luộc chấm kho quẹt
Rau củ quả luộc luôn là món “giải ngán” hiệu quả trong mọi bữa tiệc. Các loại rau như bắp cải, su su, cà rốt, đậu que khi luộc giữ được màu sắc tươi tắn và vị ngọt tự nhiên. Khi chấm cùng kho quẹt thơm nồng mùi tiêu, tóp mỡ và tôm khô, món ăn trở nên đậm đà hơn rất nhiều.
Mặc dù đơn giản, món rau luộc kho quẹt lại giúp mâm tiệc cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp khi các món chính khá nhiều đạm. Đây là món rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc và phù hợp với hầu hết mọi khẩu vị trong gia đình.
>>> Xem thêm: Checklist tổ chức tiệc cuối năm đầy đủ, chi tiết
8. Xôi vò hạt sen
Xôi vò hạt sen là món ăn truyền thống được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa tiệc cuối năm nhờ hương vị tinh tế và cách chế biến không quá cầu kỳ. Xôi được nấu từ nếp cái hoa vàng, tách hạt tơi, không dính, kết hợp cùng hạt sen bùi nhẹ mang lại cảm giác thanh mát và dễ ăn.
Mùi thơm nhẹ của hạt sen hòa quyện với vị béo của đậu xanh cà mịn, tạo nên món xôi vừa đậm đà vừa thanh tao. Trong mâm tiệc cuối năm, xôi vò hạt sen không chỉ giúp bữa ăn thêm đầy đặn mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sung túc, may mắn và viên mãn.
Món xôi này có thể kết hợp ăn kèm với chả quế, giò lụa hoặc thịt nguội, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những gia đình muốn có món “no bụng” nhưng vẫn giữ được sự thanh nhẹ trong thực đơn.
9. Canh mọc thập cẩm
Canh mọc thập cẩm là món canh ấm bụng không thể thiếu trong mâm cỗ. Viên mọc giò sống dai nhẹ, ngọt thanh khi nấu cùng nấm, cà rốt và su hào tạo nên hương vị hài hòa. Món canh có màu sắc rực rỡ, đẹp mắt, thích hợp để làm “món chuyển vị” giữa những món ăn đậm đà khác.
Đây là món canh dễ nấu và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nước canh trong, vị ngọt từ xương và rau củ giúp bữa tiệc thêm nhẹ nhàng mà vẫn trọn vẹn hương vị truyền thống.
>>> Xem thêm: Chi tiết về dịch vụ tiệc lưu động trọn gói
10. Hoa quả tráng miệng
Không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào, hoa quả tráng miệng giúp kết thúc bữa ăn một cách thanh mát. Bạn có thể chọn dưa hấu, nho, cam, táo hoặc các loại trái cây theo mùa. Ngoài đẹp mắt, trái cây còn giúp cân bằng lại khẩu vị sau khi thưởng thức nhiều món đậm đà.
Trình bày hoa quả bằng đĩa lớn hoặc kiểu trang trí nghệ thuật sẽ giúp mâm tiệc thêm sang trọng. Đây là món đơn giản nhất nhưng lại mang đến cảm giác trọn vẹn cho toàn bộ bữa tiệc cuối năm.
Nếu bạn muốn bữa tiệc cuối năm trở nên trọn vẹn hơn mà không cần lo lắng về chuẩn bị, từ thực đơn đa dạng đến đội ngũ phục vụ chu đáo, chúng tôi mang đến trải nghiệm hoàn chỉnh, giúp bạn và gia đình chỉ cần tận hưởng khoảnh khắc sum vầy.
